Salata od cvjetače i ukiseljene cikle na kremi od kadulje i indijskog oraščića s narom i hrskavim listićima kadulje

Svježa salata od peršina i rajčica s maslinovim uljem, maslinama, domaćim vinskim octom, senfom, krupnom soli i kapulom na suho

Salata od koromača s lješnjacima, jabukom, narančom, ljubičastom kapulom sa sjemenkama koromača, mentom i uljem od bobica grožđa

Juha od komorača i luka s kruhom "od jučer", ukiseljenom ljutikom i jabukama

Juha od kamena s tijestom od cikle na domaćem ukiseljenom motru

Hladna juha od sirove, pečene i ukiseljene cikle s lješnjacima i kremom od kokosa

Tijesto od slanutka s prženim odležanim patlidžanom i paprikom s beluga lećom u umaku od crnog vina i tamne čokolade i ukiseljenom mladom kapulom

"Bob lešo s krumpirom", čips od krompira i cikle, sa sjemenkama konoplje, svježim krastavacem te parfemom od limuna, timijana, origana i ružmarina

Bruschette s namazom od tikvice, namazom od cvjetače i lješnjaka i kremom od mahunarki s ciklom sa svježim voćem i povrćem

Miješana salata s krastavcima, cherry rajčicama, dimljenom mrkvom i domaćim pohancima s kućnim aioli dresingom

Tradicionalno varivo od slanutka s čipsom od kelja i dalmatinskim soparnikom

Filet mignon s confitom ili gnječenim mladim krumpirom, ljutikom, šparogama i ciklom na kremi od kukuruza s demiglasom od povrća

Gratinirane njoke s prokulicama, mesnim okruglicama, cherry rajčicom, rukolom i kalamata maslinama u pesto umaku

Riba u umaku od bijelog vina, s pireom od krumpira i cvjetače, blitvom, umakom od peršina, češnjaka i domaćeg maslinovog ulja s tuile mrežicom i slanušom

Zapečena pašta "od jučer" s umakom od rajčica, prženom balancanom, kruhom s peršinom, češnjakom i ukiseljenim korjenom celera i ljubičastim lukom

Steak u lisnatom tijestu s kroketima od graška punjenim kremom od krompira, umakom od crnog vina, svježim povrćem te stroganoff umakom od vrganja i portobello gljiva

Tradicionalni dalmatinski brudet od bukovača s maslinama i suhim smokvama na čvrstoj aromatiziranoj palenti

Burger s umakom od tartufa ili limuna i bosiljka, cheddar sirom, paniranim kolutima luka, rajčicom, salatom, prženim krumpirom i umakom od pečene paprike

Burger od cikle, bijelog luka i slanutka s namazom od feta sira, rukolom i chimichurri umakom u focaccia kruhu s prženim krumpirom i aioli umakom

Pašta s bolognese umakom

Kućni hrskavi pohanci s pomfritom i ketchupom

Cheesecake u čaši s pireom od malina ili žličnjaci od kokosa, čokolade na hrskavom crumbleu

Tiramisu kolač u tekućoj slatkoj kremi s preljevom od espresso kave